Casa del Tibet

Activitats

Curs d’Alimentació Vegetariana Proactiva II

Curs d’Alimentació Vegetariana Proactiva II

Curs d’Alimentació Vegetariana Proactiva II

La nutrició és una necessitat primària al voltant de la qual s’estructuren gran part de les accions quotidianes. Per això te un gran impacte en el nostre ecosistema emocional. El coneixement dietètic, la  tria dels aliments, el seu origen i distribució, la seva elaboració, transformació i consum són processos de marcada influència en el model de vida de cada persona singular i de l’entorn global. Per això, ser coherent amb els vincles de la nutrició forma part del desenvolupament personal.

L’alimentació Vegetariana PROACTIVA és la que s’ajusta al model de la persona que es vol desenvolupar a si mateixa, com mostra el seu acròstic:

P : Participant/ Productiva
R:  Recicla ble
O: Orgànica
A:  Autònoma/ Activa/ Autèntica
C:  Conscient/ Creativa
T:  Temporalitzada, que respecta els cicles del temps
I:   Integrada/ inspiradora
V:  Vegetariana, amb base vegetal
A:  Afectiva/ Amorosa

Destinataris
Aquest curs està destinat a totes les persones que cerquen aprofundir en la seva relació amb l’alimentació des de una visió que es fonamenta en el desenvolupament de la consciència. Això vol dir que ofereix un equilibri ecològicament sostenible tant des de del punt de vista emocional, com des dels aspectes físics i mentals. Pot ser una eina eficaç tant per a terapeutes com per a professionals de la salut o de l’àmbit de l’educació.

Metodología
El Pla de treball està dissenyat com un curs de 9 mòduls que es faran el tercer dissabte de cada mes de 10 a 13 h, d’octubre de 2016 a juny de 2017. Cad sessió consta d’una aprt teòrica, una dinàmica i una pràctica. El desenvolupament es farà de manera individual i també en grups, amb mostres dels diferents aliments i propostes de transformació i tastets.

Segona Edició
Tercer dissabte de cada mes
de 10 a 13 h

En aquesta segona part del curs aprofundirem en els aliments reguladors de l’organisme. En la seva incidència sobre el nostre sistema nerviós i emocional. I en l’alimentació infantil.

Primera sessió
18 de febrer
Greixos

Fruits secs, llavors, olis, olives, avocat.
L’organització diària

Segona sessió
18 de març
Minerals i oligoelements.

Verdures,  hortalisses, arrels, algues.
Tècniques de preparació saludables:  Cuina crua, al vapor, la planxa.

Tercera sessió
8 d’abril
Vitamines hidrosolubles i liposolubles.

Els antioxidants, els enzims i els àcids orgànics.
Fruites fresques i dessecades

Quarta sessió
20 de maig
L’alimentació del sistema nerviós i les emocions.

Nutrició i salut preventiva.
Condiments, herbes i espècies. Els complements

Cinquena sessió
17 de juny
L’ Alimentació infantil

Embaràs i lactància.
Receptari de menús senzills, nutritius i atractius.

MERCÈ BLASCO
Soc nutricionista vegetariana i Llicenciada en Filosofia. Vaig fer el Màster d’Ecologia Emocional a la Fundació Àmbit amb un projecte sobre Alimentació Vegetariana Proactiva, i a l’actualitat estic cursant el Màster universitari de Nutrició i Salut a la UOC.  

Concebo l’Alimentació vegetariana com a part d’un canvi de Consciència que comença en la quotidianitat. Des de 1989 m’he dedicat a fer-ne divulgació a través de cursos,  tallers i conferències des de l’empresa Madre TierraSemillasBiológicas, de la que soc cofundadora juntament amb en Quico Barranco. També a Centres Cívics dels Ajuntaments de Terrassa i Vacarisses, així com en Col·legis oficials d’infermeria, a través de Bino-mi. Durant anys vaig gestionar les activitats infantils de la S.C.C. Naturista Pla de Carat.

Desde 1997 escric a les revistes Cuerpo Mente i Integral, entre d’altres, y he publicat:
2001    Cómo cura el kéfir. RBA Ediciones de librerías (Reedició el 2012)
2002    Kéfir, un yogur para rejuvenecer. Océano Ámbar
2003    Ayuno con zumos. Océano Amar
2009    Cocina vegetariana para las cuatro estaciones. Océano Ámbar
2012        Los nuevos desayunos naturales. Océano Ámbar
2012        Cocina vegetariana para niños... y para toda la familia. Océano Ámbar
2012        Aprende a Bienvivir. Bonavida Zero99
2016         Las bebidas vegetales. RBA Libros S.A. (En maqueta)  

Enllaços i contactes
630 627 892
mblascogi@gmail.com
Bonavida099.blogspot.com
Facebook: Sonrisa vegetariana
www.semillasmadretierra.com

Vídeo: III Congreso de Alimentación Consciente: “Alternativas para la alimentación infantil”

Dia i hora: 
Tercer dissabte de cada mes de 10 a 13 h. 1ª sessió: 18 de febrer; 2ª sessió: 18 de març, 3ª sessió: 8 d'abril; 4ª sessió: 20 de maig; 5ª sessió: 17 de juny del 2017
Lloc: 
Fundació Casa del Tibet
Dirigida per: 
Mercedes Blanco
Aportació: 
25 euros per sessió
Contacte: 
+34 932075966 admin@casadeltibetbcn.org
Organitza: 
Fundació Casa del Tibet